Beim deutsch-österreichischen Vorentscheid zum „S.Pellegrino Young Chef 2015“ siegt der 26-jährige Tobias Wussler aus Gengenbach im Schwarzwald
Mit seinem Milcheis vom Tannengrün bewies Tobias Wussler viel Mut und noch mehr handwerkliches Geschick. „Seine Eiskreation konnte uns mit feinen Aromen, abwechslungsreichen Texturen und einem interessanten Gesamtkonzept ganz und gar überzeugen“, begründete Jury-Sprecher und Sternekoch Nils Henkel die Entscheidung.