Mit "Duck Shanghai" die hochkarätige Jury überzeugt
In einem packenden Vorfinale am gestrigen Montag konnte der Sous Chef des "Burgrestaurant Staufeneck", Salach das begehrte Ticket nach Mailand lösen. Dort wird im Oktober das große Finale zum S.Pellegrino Young Chef 2016 ausgetragen. Matthias Walter vertritt dort die Region Deutschland / Österreich und kocht im Wettbewerb mit den Gewinnern der Vorentscheide aus weiteren 19 Regionen der Welt.